每天喝两杯红茶死亡风险降低12%


你喜欢喝茶吗? 除了水之外,茶是全世界范围内消费最广泛的饮料,其品类与选择多元,红茶在英国、美国最为常见; 而绿茶、茉莉花茶、水果茶和草药茶在其他国家更受欢迎。 医学界长期关注不同茶叶的健康益处,根据外媒Medical News Today的报道,最新研究显示每天喝两杯或更多的红茶,都可能将所有疾病死亡率降低12%。
一些人认为绿茶健康益处多,另一些人则主张红茶所提供的健康品质,无论哪种方式,两类茶中内含的抗氧化剂(Antioxidant)才是健康的关键。 红茶和绿茶都来自于山茶科植物,它们之间的区别在于采摘后的加工方式不同:两种茶叶在干燥前都经过采摘、萎雕、揉拧等工序,然后红茶需要发酵,会被暴露在空气中一段时间以氧化。 现在,英国生物样本库对近50万人饮茶习惯进行调查后,发现红茶更有助于长寿。
茶叶含有大量的多酚类物质,这是许多植物产品中天然的抗氧化剂。 高多酚饮食能够维持健康,包括缓解高血压、一些癌症、心血管疾病和2型糖尿病等,但过量的多酚类物质可能会产生不良影响,在这点上,绿茶比红茶含有更多的多酚类物质。
红茶含有称为茶黄素和茶红素的多酚类物质。 研究表明,茶黄素是一种强大的抗氧化剂,可能具有抗炎、抗癌和抗微生物的特性,有助于控制血脂。