乌龙茶的类型


清香型(青茶) 阿里山乌龙茶 / 杉林溪乌龙茶 / 梨山乌龙茶 / 大禹岭乌龙茶 / 福寿山乌龙茶 清香型所指的就是高山乌龙,同时海拔1000米以上,所种植的乌龙茶,才可称为高山乌龙,由于高山日照短,日夜温差大,终年云雾缭绕,因此叶厚实柔软,且翠绿油光,茶汤清透蜜黄带绿,香气清香优雅,滋味甘醇浓厚,属于乌龙茶的经典款。 外型 : 半球形 香气 : 淡淡的花香 汤色 : 蜜黄带绿 口感 : 清香甘醇 奶香型(青茶) 奶香金萱茶 金萱茶种为台茶12号,茶梗短、叶肉厚,冲泡时会散发出天然的牛奶糖香味,且不苦涩因而深受年轻人的喜爱。 外型 : 半球形 香气 : 淡淡的奶香味 汤色 : 蜜黄带绿 口感 : 清香甘醇 花香型(青茶) 四季春茶/迎香乌龙 茶味如百花一样的香,且清香四溢、奇特无比,因此冲泡时香气清逸、口感厚实不苦涩,同时带着一股淡雅的花香味,深爱文青族群的喜爱。 外型 : 半球形 香气 : 淡淡的百花香 汤色 : 蜜黄带绿 口感 : 醇厚甘爽 蜜香型(半青熟茶) 蜜香乌龙 / 贵妃茶 / 东方美人茶 当茶叶受到小绿叶蝉啃食后,再透过冻顶乌龙茶的制作方式,让入口时的喉韵,散发出来的蜜果香有如贵妃般的华贵,因而得名同时茶汤色如琥珀般剔透,深受女性朋友的喜爱。 外型 : 半球形 香气 : 独特蜜香 汤色 : 琥珀色 口感 : 甘醇浓厚 焙火型(熟茶) 冻顶乌龙 / 炭香乌龙茶 / 铁观音茶 / 黑乌龙茶 茶叶在发酵后并精心烘焙,同时焙火的程度较高,不但出味快且耐泡,可说是茶中的expresso,同时茶汤呈现黄褐色,香气浓郁内敛,并带有炭焙的韵味,深受喜爱重口感的朋友。 外型 : 紧结,半球形 香气 : 微微坚果香 汤色 : 黄褐色 口感 : 浓郁厚实 熟香型(熟茶) 红乌龙茶 熟香型在重发酵与重烘焙后,让茶汤呈现橘红色,犹如红茶般,当热水冲泡泡时,香醇厚实且带有果香味,冷泡更显其特色,是下午茶的必备茶品。 外型 : 半球形 香气 : 香气清雅略带蜜味 汤色 : 蜜红色 口感 : 香醇厚实 低咖啡因型 佳叶龙茶(GABA) 佳叶龙茶是一款机能性茶品,透过厌氧发酵与低温干燥处理,让乌龙茶产生大量的γ-胺基丁酸,喝起来更具甘韵,较无刺激味与苦涩口感,而且热泡、冷泡皆好喝,由于咖啡因含量相当低,因此晚上喝也不会影响睡眠,因此深受工作压力大、喝茶会睡不着的的朋友喜好。 外型 : 半球形 香气 : 蜜甜果香,茶汤入喉温和平顺 汤色 : 琥珀色 口感 : 香醇厚实