市面上的茶包相当的多元，但从品名中，大致上就可了解，茶的生长环境与采收季节，接下来就将市面上，常看到的茶品作些分类，并与大家来分享，希望各位在购买时，也可知道手中的买到的是什么样的茶。 高山乌龙 阿里山乌龙茶 / 杉林溪乌龙茶 / 梨山乌龙茶 / 大禹岭乌龙茶 / 福寿山乌龙茶 当看到「高山」二字时，表示该乌龙茶的生长环境，在海拔1，000公尺以上，就可称之为高山茶。 蜜香 蜜香贵妃 / 蜜香乌龙 / 贵妃茶 / 蜜香红茶 当茶叶有被小绿叶蝉叮咬过，再经由发酵后，则会产生出独特的天然熟果香和蜂蜜香气，因此当看到「蜜香」二字时，表示该茶叶有被小绿叶蝉叮咬过（而有些会用制茶的方式，来产生蜜香的香气），同时此时茶为夏茶，最主要是夏季为小绿叶蝉的活动时期，至于蜜香乌龙与蜜香红茶的差别在于作法的不同，一个是青茶，一个是红茶。 红乌龙 / 乌龙红茶 红乌龙与乌龙红茶，二者差别在于，红乌龙是球型状、乌龙红茶是条索状，二者都是属于红茶。 东方美人（低海拔-北） 东方美人 / 白毫乌龙 / 膨风茶 / 蜒仔茶 东方美人与蜜香乌龙一样，同被小绿叶蝉叮咬过，差别在于东方美人，同时茶叶为条索状，且名称也相当多，但无论是东方美人、白毫乌龙、膨风茶、蜒仔茶指的都是一样的。 铁观音（低海拔-北） 铁观音 / 红心歪尾桃 / 正楪铁观音 铁观音一名源自于乾隆皇帝赐名，乾隆仔细此茶的形状，看它的叶子沉实如“铁”，形状美如“观音”，遂赐名“铁观音”。 而铁观音，大部分种植于北部的木栅三峡一带，并采用红心歪尾桃所种植的茶也称为正栾铁观音，再加上铁观音采用重发酵，因此茶汤会呈现琥珀色。 碧螺春（低海拔-北） 碧螺春种植于北部三峡区一代，属于绿茶，并采用炒菁的方式，与微发酵因此茶汤蜜黄碧绿，同时在冲泡的水温约70度，且茶叶为条索状。 冬茶 / 冬片（ 采收的季节） 冬茶所指的是，在冬季时第一次采收的为冬茶，当第一次采收后，再新长的出来的茶，二采的冬茶，就被称之为冬片，由于数量少，且不苦涩，茶汤甘甜醇厚，韵味滑顺细腻。 春茶 / 二头春 （采收的季节） 春茶与二头春茶，也是一样，首采为春茶，二采为二头春茶，由于二采的春茶其色香味不逊于头春茶，因此也被称为二头春，但在售价上，就不像冬片那般的高贵。